磐鈺營建機構2021年在花蓮玉里成立青年文旅「山鄰山林」,也因緣展開了與在地茶職人陳期泓的一段序曲,共同以3030商品品牌前進,融合在地創造出更多可能性。
青年文旅「山鄰山林」藉由旅宿空間,邀請所有旅人,感受小鎮之美並交換彼此的故事,打造更寬廣的旅行視野,受到不少旅人的肯定,並深耕在地,跨業推廣更多的台灣精品。
其中3030品牌合作的茶職人陳期泓,為露予莊園創辦人,今年11月首次僅以一款「露予金露」紅茶,於「英國茶學院」(UKTA)主辦的國際茶競賽2024「The Leafies」中,拿下最高的金獎殊榮,更榮獲大會來自世界各地紅茶類的唯一「最佳紅茶」稱號。
這份榮譽是從全球近400款參賽茶中脫穎而出,是對他專注投入的肯定,也是對花蓮山脈土地風味的讚美。“露予金露”這支紅茶以帶有高揚的花香,以及熱帶水果香的紅茶,更富有花蓮特殊的蜂蜜香,讓花蓮海岸山脈的特殊風味風靡國際。
陳期泓返鄉開發茶飲有成,今年8月才在2024英國美食大賞Great Taste Awards,憑藉其匠心研製的「蜜香紅茶」、「花香烏龍茶」分別摘下三星獎及雙項二星獎。以及11月在法國AVPA(法國農產品評鑑協會)主辦的第七屆「世界茶葉大賽」中脫穎而出,「蜜香紅茶」榮獲金賞,「柚花薰香烏龍」、「芳香菊花茶」也斬獲銀賞。
然而同年同月再度以首次參賽之姿,拿下UKTA最高獎項的紀錄,實屬難能可貴。除了展現對茶葉製作的深厚熱情與細膩手藝,也讓評審們深深感受到這片土地賦予茶葉的靈魂與魅力。讓世界看到花蓮海岸山脈的美好滋味,並以其獨樹一幟的風格贏得國際讚譽。
陳期泓也持續與3030品牌合作,秉持著地方創生的初心,透過「在地分享」的理念,用設計能量將台灣精緻茶葉傳遞至世界各地。
The Leafies這場大賽是由英國茶學院(UK Tea Academy)全球公認的茶教育權威機構,與福南梅森(Fortnum & Mason)英國一家歷史悠久的高級百貨公司於2022年創辦的國際茶葉獎項,旨在表彰來自世界各地的優秀茶葉和生產者。
長期以來都是英國皇室的供應商,因而享有極高的聲譽。作為英國的標誌性商店之一,它吸引了眾多國際顧客,並且在全球有多家分店。它的稀有茶專櫃(Rare Tea Counter)展示了來自全球的頂級茶葉,深受茶愛好者歡迎。獲獎者將獲得金獎或高度推薦獎,部分獲獎茶品將會在稀有茶櫃展示銷售,無疑是對製茶師的極大肯定。
磐鈺營建機構自成立以來,在建設、室內設計、基金會、旅館等多元事業,皆以善的循環做為經營的思考方向,如同3030品牌的標語「品味台灣.良善共好」,珍惜為土地上每一件為熱情與理想付出的精神。
而本次「3030山的彼端-風味茶會」,茶職人陳期泓老師談到此次參賽時表示,希望讓國際評審能感受到花蓮蜜香紅茶獨特的滋味。他說,台灣的茶葉應該重新思索,從「風味」、「品味」、「產區」以及「工藝」的角度去品鑑,而不僅限於「海拔」。就像咖啡的「產區」概念,也要在意茶葉所在的「地方風土」, 包含微氣候、土壤狀態、牽涉自然環境條件差異所帶來的微妙變化。
他認為,台灣的精緻茶早已走出國門贏得無數喜愛,期許未來的台灣茶文化不會僅剩手搖飲,而是能被一群專注於製茶藝術的職人所引領,將這份熱愛與堅持傳承下去。
(房產網)
