4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/澄境室內設計有限公司)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/澄境室內設計有限公司)

有在煮飯的都知道,廚房空間看似佔據不大,卻必須面面俱到。從食材備品、調味料、鍋碗瓢盆、餐盤器皿、清潔用具到各類家電器具,不管你家的廚具是何種類型,自然都希望能夠五臟俱全、順手好拿取!我們便整理了4款常見廚具的收納攻略,從一字型、L型、ㄇ字型到中島型,讓你收得輕鬆漂亮、煮得開心美味!

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/恆岳空間設計)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/恆岳空間設計)

一字型廚房:3坪以下

小坪數節省空間首選,用吊櫃、拉籃、層板放大收納

在台灣普遍常見的一字型廚房,也是小坪數的首選,以單純的左右動線涵蓋所有料理作業,但也常因檯面範圍較不足、導致使用空間縮限,當東西越堆越多時,工作面積也越來越窄,所以在配置時,首要注重動線尺度,一字型廚具所需的深度至少60公分,走道基本寬度則為75公分,總寬度以200公分以上為佳。

針對收納方面,建議善加利用垂直空間,以層板、磁吸掛架、掛桿或鐵網架等,使零碎小物各得其所,好看又好拿,也能妥善運用冰箱或小家電的側邊立面,透過磁性收納架就能擺放較輕巧的廚房紙巾或調味瓶,除此之外,也可透過升降吊櫃、抽屜式櫥櫃或五金拉籃,延伸儲物空間,讓廚房動線不過長,有效活用空間。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/富麗室內裝修設計)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/富麗室內裝修設計)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/苑茂室內設計工作室)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/苑茂室內設計工作室)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/八寶空間美學有限公司)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/八寶空間美學有限公司)

L型廚房:3~5坪

高效靈活三角動線,偷出轉角空間、整合電器零食櫃

若空間條件允許,L型廚房也是許多小家庭的常見配置,正因多出來的轉折檯面,使作業動線縮短、效率明顯提升,相較於一字型廚房來說,機能更加完善。在配置時,建議將水火明確分區,使洗滌區、烹飪區與冰箱形成黃金三角,長度方面,單邊以兩步距離為佳,也就是大概120公分,走道寬度則至少90公分,即使2人一起下廚料理,也能自在不擁擠。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/東江齋設計 River Cabin D+)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/東江齋設計 River Cabin D+)

但有利就有弊,轉角檯面拓增了作業範圍,卻也犧牲了角落空間,但好在現今已有推出各種特殊五金配件,只要採用轉盤或小怪物五金,就能妥善運用畸零死角,除了向上拓增收納機能外,一般也會再納進電器櫃擺放微波爐、烤箱或電鍋等,搭配抽拉盤設計就能提升使用性,也可試著於轉角加裝層板或吊架,用來放置茶杯碗盤或調味香料,使每寸空間發揮最大效用。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/演拓空間室內設計)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/演拓空間室內設計)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/齊舍設計事務所)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/齊舍設計事務所)

ㄇ字型廚房:4坪以上

全能開放式配置,用吊架櫃+側拉櫃+吧檯打造夢想

沿牆配置的ㄇ字型廚房,亦可稱作U字型,相較L型廚具又多出一道檯面,雖然佔據空間較大,卻能呈現方正寬敞且氣派的視覺印象,並可全方位涵蓋各項廚房機能,從洗滌、烹飪、操作到儲藏,井然有序地清楚劃分,適合講究料理或熱愛與家人一起下廚的人。

在動線配置上,通道寬度至少100公分,總寬度最小則為200公分,確保足夠回身交會的空間,建議可遵循黃金三角的原則,將水火各據一方,並維持在120公分以上的距離,也就是冰箱、水槽、爐檯三者接近正三角時,是最方便使用的狀態,亦可根據烹飪習慣調配水槽、冰箱與爐具,間接定出鍋碗瓢盆的位置,打造一氣呵成的動線。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/微自然室內裝修設計有限公司)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/微自然室內裝修設計有限公司)

另外,兩側的角落空間也不能放過,一樣可藉由特殊五金配件妥善規劃,同步可採取一體的隱藏設計容納冰箱、電器櫃與乾貨零食櫃,尤其可運用側拉櫃使櫥櫃容量極大化,亦可搭配吊架與拓增一方小型吧檯,維持開放視野的穿透性、拓增使用範圍,這時再加上推車收納籃,讓料理更為流暢順心!

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/浤淇室內設計有限公司)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/浤淇室內設計有限公司)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/澄境室內設計有限公司)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/澄境室內設計有限公司)

中島型廚房:5坪以上

360°環繞式餐敘光景,以複合概念全方位整合收納

所謂中島,指的就是位於廚房中央的工作檯面,宛若海上島嶼般、四面不靠牆的配置,必須事先預留四周通道,形成循環流通的回字動線,使家人可以圍聚一起手作料理、聊天說笑,也因此相較其他三種廚房類型,需要更加寬敞的空間,在尺度配置上,一樣可遵照黃金三角的準則,檯面之間的距離則建議至少維持90公分的距離,確保使用便利性。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/S. Design 森境&王俊宏設計)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/S. Design 森境&王俊宏設計)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/合砌設計有限公司 HATCH)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/合砌設計有限公司 HATCH)

針對收納配置,中島本身即有多種形式,以封閉式設計藏放洗碗機、烤箱或是採用開放式+拉籃營造穿透感,使食材乾貨與鍋碗瓢盆有序歸放,另外也可憑藉深度優勢創造雙向櫃,一側用作收納用途、一側則為小型吧檯,而檯面亦能搭載電磁爐與水槽,輕鬆調製輕食或與至親好友來場下午茶聚會。

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/萩田製作 空間設計研究室)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/萩田製作 空間設計研究室)

4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/齊舍設計事務所)
4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型(圖片提供/齊舍設計事務所)

文章來源:4款廚房類型收納攻略:一字型、L型、ㄇ字型、中島型

(房產網)

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