台塑集團在敦化北路的大樓即將拆除,總裁王文淵將帶領上千員工進駐內湖。(圖/報系資料照、翻攝自隨意窩)
台塑集團在敦化北路的大樓即將拆除,總裁王文淵將帶領上千員工進駐內湖。(圖/報系資料照、翻攝自隨意窩)

隨著台塑企業總部20日正式移師內湖大樓,位在台北市敦化北路的舊大樓,即將進入都更模式「打掉重練」。這棟台塑敦北大樓總部,開啟台塑集團茁壯的華麗歷程,見證台灣經濟起飛,也曾是中國各地官員指名參觀的打卡景點,就連饕客也想一探13樓神祕招待所的台塑牛小排,滿載著豐富歷史與故事。

台塑總裁王文淵今年在斥資8.4億打造的高雄台塑昆仲公園開幕時提到,「1954年,台塑企業兩位創辦人王永慶和王永在,就是在獅甲地區成立福懋塑膠,興建台灣第一座PVC工廠。」王家兄弟在三坪不到的小辦公室開啟石化霸業,因業務成長和改組需求而北上,1968年在台北市南京東路上蓋台塑總部大樓,很快又不敷使用,1976年再搬到敦化北路的新大樓。

當年,王永慶買下敦化北路6000多坪的地,原想投資蓋飯店,後因建材問題作罷,轉而蓋起台塑集團新總部,由御用建築師陳永全規劃設計,於1971年動工,蓋成地上13層、地下一層的大樓,六年後進駐啟用,旁邊則蓋起長庚醫院。

從敦化北路看去,台塑總部大樓建築物正面十分挺拔,但其實全棟建物形狀並不方正,從空中俯瞰像美國五角大廈、狀似「烏龜」,內部動線更像是迷宮,曾有好事的風水師說這風水不好,還傳出可能是八卦壓陣,對於各種傳言,有老臣笑著透露,「王永慶不信鬼神,房子蓋成這種形狀,完全是想把土地利用到最多而已。」空出來辦公室也沒閒著,大約有三成是出租給別的公司。

台塑集團搬到敦化北路,王永慶後來也住進頂樓,開啟「老闆就住在公司裡」居高臨下的特殊風氣。台塑企業築起龐大石化王國的年代,王永慶中午時會找員工開便當會議,這位老闆問事簡直是「細節控」,嚴格氣氛下員工根本食不下嚥,後來王永慶打算交棒接班,中午就會上樓回家吃午飯、休息一下再下樓繼續工作,主管們才鬆了一口氣。王永在家族則住在總部大樓附近。

敦北大樓分前、後棟,中間有露天的中庭,加上走廊都長得一樣「白淨」,訪客不小心就繞了一圈,第一次拜訪的人一定會迷路,台塑企業大樓雖有保全和門禁,但進門之後就沒人管,因此採訪台塑企業的媒體記者以前最喜歡在「迷宮」裡閒逛,因為可以「巧遇」這位全球知名的「台灣經營之神」兼「台灣首富」。

這位只有小學學歷、白手起家的石化巨擘,成了中外專家學者眼中的企業經營成功典範,名聲轟動兩岸。而在政商雲集的台塑敦北大樓中,最令媒體印象深刻的一場,就是2008年馬英九當選總統後要去向企業界請益,跟王永慶閉門座談,沒想到台塑總部開記者會時,居然多了台積電董事長張忠謀和郭台銘,半導體教父、電子一哥和傳產之王站在一起拍照,簡直是台灣史上最高產值的聚會。

王永慶的台語造詣高,用字文言高雅,那時馬英九吃力地用不太輪轉的台語和王永慶聊天,一旁張忠謀突然好奇問起南亞董事長名字,沒想到是郭台銘拿起紙筆來,不疾不徐地畫出台塑集團的事業架構與各公司領導人,是王家人還是專業經理人都清清楚楚,簡直就是個「台塑通」。

馬政府執政八年中,中國大陸許多省分的高級官員來台交流,台塑總部常是「必訪景點」,但很多官員來了之後都很驚訝,從1980年代開始叱吒風雲、台灣最大民營企業的總部,居然長得如此「純樸」。

台塑創辦人王永慶在生意上不喜歡亂花錢,但給員工的福利很大方,光是在公司全面換免治馬桶,就花了好幾億元。(圖/報系資料照、翻攝自維基百科)
台塑創辦人王永慶在生意上不喜歡亂花錢,但給員工的福利很大方,光是在公司全面換免治馬桶,就花了好幾億元。(圖/報系資料照、翻攝自維基百科)

台塑企業敦北大樓的每一層樓走廊都一個樣,普通的日光燈、沒有裝飾,眾家子公司就擠在某個房間裡,連個招牌都沒有,讓習慣有錢就是要光鮮亮麗鋪排場的企業主訪客很傻眼,不少中國官員私下跟CTWANT記者說,真的沒想到台灣最有錢的企業家總部長成這樣,而且老闆還住在公司裡,但想想王永慶知名的省錢精神,好像又很合理了。

其實台塑企業大樓裡藏著「低調奢華」,不在大廳或走廊,而是在廁所裡。當年和成衛浴苦惱新產品的免治馬桶太貴賣不出去,送了一個給王永慶試用,沒想到王永慶一用覺得好,立刻把總部、長庚醫院的馬桶全部升級成免治馬桶,甚至在1998年時直接自掏腰包,再送員工一人一台,直接砸了好幾億,就是要員工舒服健康。

而最讓民眾及美食家們念茲在茲,則是台塑的神秘13樓招待所,以及招牌菜「台塑牛小排」。雖名為招待所,其實也源自王永慶的「勤勞樸實」,因為談生意需要花錢吃飯應酬,但又不想「肥水落外人田」,員工要接待客人、就約到自家的餐廳,沒有公開對外營業,也沒有電梯,要從12樓走上去,裝潢很簡樸,包廂就是個普通的房間,只有公司高層可以訂位,外賓無法訂位進入。

正宗台塑牛小排出自王永慶夫人李寶珠的拿手菜,在台塑招待所才能吃得到。(圖/報系資料照、陳曼儂攝、民眾提供)
正宗台塑牛小排出自王永慶夫人李寶珠的拿手菜,在台塑招待所才能吃得到。(圖/報系資料照、陳曼儂攝、民眾提供)

台塑牛小排的故事也廣受流傳,王永慶應酬時要吃西餐,但他一開始真的吃不慣半熟且帶血水的牛排,所以夫人李寶珠研發出全熟但保留肉汁的獨家醃製秘方,做一次要花三天工夫,全熟厚烤,不用沾醬就多汁入味,配個生大蒜一起吃,非常台式風味。

出身台塑招待所總管、在台塑工作18年的楊國初表示,自己從台塑集團退休創業,1988年開聯一西餐廳時,將這道牛排列入菜單,取名「台塑牛排」,從此餐飲市場才有了這道菜式,6年後「王品牛排」也推出台塑牛小排,兩家一度引發商標大戰。

CTWANT記者曾受邀吃過兩次,在招待所與長庚球場都能吃到,其他配菜都是台式風味,而主菜的牛小排上桌時已切成小塊,讓人一口接一口,當記者開玩笑說要再來一碗,居然被廚師直接拒絕,因為點菜完至少要花兩小時細火慢烤才能吃到。

儘管敦化大樓將打掉重練,但內湖新大樓仍留著招待所的習慣,從原本的頂部13樓搬到內湖新大樓A5棟2樓,牛小排絕對還是招牌菜,只不過現在沒有對外開放,要吃只能看緣分了。

(房產網)

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